Allgemeine Ernährungsempfehlungen

 

 Lebensjahre gewinnen, die man in Gesundheit verbringen kann

 

1. WASSER: reichlich gutes, reines Wasser, 2-3 l pro Tag,  Mineralwasser ohne Kohlensäure oder gefiltertes Leitungswasser.
2. Brot: Gesünder lebt es sich ohne Brot. Wenn es ohne nicht geht, dann ursprüngliche Sorten bevorzugen: Dinkel, Hafer, Hirse, Gerste.
   Weizen ist zunehmend unverträglich und soll deshalb nicht gegessen werden.
   (Kein Weizenmehlbrot, keine Weizenmehlnudeln).
3. Milch: Keine Milch trinken, keine Milchprodukte. Milcheiweiß dickt die Lymphe ein, behindert deren Abfluß, ist sehr säurebildend, schleimbildend und immunbelastend.
4. Fleisch und Wurstwaren: wenig Fleisch und Wurstwaren von Masttieren (nur 1x pro Woche), diese sind stark säurebildend, enthalten zu viel Fett und dicken die Lymphe ein.
5. Nudeln, Stärke-, Weißmehlprodukte und Fast Food meiden. Es sind Nahrungsmittel, die vorwiegend reine Kalorienträger sind, die wenig oder keine biologisch wertvollen Inhaltsstoffe enthalten und dem Körper Vitalstoffe rauben.
6. Zucker: Keinen raffinierten Zucker und keine zuckerhaltigen Speisen (Zucker ist sehr säurebildend, stoffwechselbelastend, vor allem Zucker- Ei- haltige Cremen, Eis)
7. Zubereitungen die stoffwechselbelastend sind ausschalten, so z.B. geräucherte, überhitzte, frittierte und gebratene Nahrungsmittel. (Diese bringen zu viele vitaminraubende freie Radikale in den Körper)
8. Schonende Zubereitung von Gemüse durch dünsten oder blanchieren im Wok, am besten jedoch als Frischkost.
9. Ernährungsaufwertung durch vitamin- und spurenelementereiche Nahrungsmittel, Frischkost, frischgepresste Säfte
   Vitamin A = Karotten, rote Beete
   Vitamin E = Pflanzenöle
   Vitamin C = Paprika, Sanddorn, Zitrusfrüchte
   auch frisch gepresste Säfte aus Löwenzahn, Brennnessel, rote Beete, Karotten, Apfel, Orange, Annanas ect.
   viel Blattgemüse, Salate, auch rohes Sauerkraut
10. Gehärtete Fette meiden (tierische und pflanzliche). Diese können im Stoffwechsel nicht verwendet werden und wirken stoffwechselblockierend.
11. Bevorzugt kaltgepresste Öle verwenden, die einen hohen Anteil an ungesättigten essentiellen Fettsäuren enthalten, wie Sonnenblumenöl, Distelöl, Leinsamenöl.
12. Körpergewicht im Normalbereich, d.h. eine angemessene Kalorienzufuhr und Vermeidung einer Überernährung.

 

Alle Produkte möglichst aus biologischem Anbau, sonst besteht hohe Pestizidbelastung.

Ersatzmöglichkeiten

 

Frühstück:

bestenfalls Wasser und Kassia fistula

sonst ein leichter Salat oder Früchte (z.B. Bananen)

 

Milch:

- Selbst gemachte Mandelmilch oder Kokosmilch

zum Calciumgehalt (pro 100g) : Milch 120mg – Sesam 780mg

- Sesam kann bei Salaten auch mit einbezogen werden, am besten gemahlen, bessere Verwertung

 

Kaffee:

Reines Guarana

2-3 mal höherer Koffeingehalt als Kaffee

Stärkungsmittel bei Müdigkeit, stresshemmend

vitalisierende und stimmungsaufhellende Wirkung

beschleunigt Heilungsprozesse

 

ohne Reizstoffe